Questions and Answers for Class 8 Natural Science Curriculum 2013 Revised 2017 Activity 5.1 and Identification Results Identifying Various Additives in Food and Beverages Pages 212-213 Chapter 5 (Additives and Addictive Substances) ~ Assalamualikum semuanya, kembali lagi bersama laguasyik.com. Pada kali ini saya akan memberi tahu kalian semua tentang Soal dan Kunci Jawaban Ilmu Pengetahuan Alam Kelas 8 Kurikulum 2013 Revisi 2017 Aktivitas 5.1 dan Hasil Identifikasi Mengidentifkasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman Halaman 212-213 Bab 5 (Zat Aditif dan Zat Adiktif) kepada para siswa/siswi yang melihat artikel ini. Yuk, kita langsung saja ke soal dan jawabannya. ~
Ayo, Kita Lakukan
Aktivitas 5.1 Mengidentifkasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman
Apa yang kamu perlukan?
- Berbagai jenis makanan dalam kemasan
- Berbagai jenis minuman dalam kemasan
Apa yang harus kamu lakukan?
- Bawalah minimal 5 jenis makanan dan minuman dalam kemasan.
- Bacalah komposisi bahan makanan dan minuman yang tertera pada kemasan tersebut!
- Tuliskan pada Tabel 5.1 apa saja zat aditif yang ada pada produk- produk tersebut?
- Tentukan tiap-tiap jenis bahan tersebut termasuk bahan aditif alami atau buatan!
Tabel 5.1 Hasil Identifikasi Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman Kemasan
| No. | Makanan atau Minuman | Jenis Zat Aditif | ||||
| Pewarna | Pemanis | Pengawet | Penyedap | Aditif Lain | ||
| 1. | Minuman serbuk instan | Pewarna kuning FCF CI 15985 | Natrium siklamat, aspartam, gula | – | Perisa identik alami | Asam sitrat, Trikasium fosfat |
| 2. | Mi instan | Tarrazine
Karamel kelas |
Gula | – | Garam
MSG |
Perasa identik ala mi ayam |
| 3. | Keripik jagung | Tartrazine
Karamel Pewarna kuning FCF CI 15985 |
Gula |
– |
Garam
Penguat rasa Mononatrium Glutamat Dinatrium Inosinat Dinatrium Guanilat |
– |
| 4. | Wafer | Pewarna kuning FCF CI 15985
Kurkumin CI 75300 |
Gula |
– |
Garam
MSG Dinatrium ribonukleotida |
Pengemulsi lesitin kedelai
Pengembang natrium bikarbonat |
| 5. | Sosis | Ponceau 4R CI 16255
Eritrosin Cl 45430 |
– |
Natrium nitrit | Garam
Penguat rasa MSG |
Penstabil
karagen Pengemulsi natrium tripolifosfat |
| 6. | Minuman sereal | – | Gula | – | Garam
|
Perasa
kacang hijau |
| 7. | Kopi susu instan | – | Gula | – | – | Perasa sintetik |
| 8. | Minuman bersoda | Karamel | Natrium siklamat
Natrium sakarin |
Natrium benzoat
Natrium sitrat |
– | Perasa vanila |
| 9. | Susu cair siap minum | Coklat HT CI 20285
Ponceau 4R CI 16255 Kuning FCF CI 15985 Biru Berlian Cl 42090 |
Gula | – | – | Perasa identik alami susu
Penstabil |
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan data tersebut, kelompokkan zat aditif alami dan buatan yang terdapat dalam makanan atau minuman yang kamu teliti.
Zat aditif adalah bahan tambahan makanan atau minuman. Fungsi utama zat aditif adalah menambah kualitas makanan atau minuman Zat aditif makanan dibedakan menjadi dua macam yaitu zat aditif alami dan zat aditif buatan (kimiawi)
Berdasarkan data tersebut , kelompokkan zat aditif alami dan buatan yang terdapat pada makanan atau minuman yang kamu buat
- Zat aditif alami : kunyit, jahe, gula tebu, madu, asam, dan daun pandan.
- Zat aditif buatan : formalin, Monosodium Glutamat (MSG), sakarin, tratrazin dan boraks.
Zat aditif ada yang berjenis alami dan buatan. Penggunaan bahan aditif alami lebih aman dibandingkan bahan aditif buatan. Penggunaan bahan aditif buatan harus menggunakan bahan yang diizinkan oleh BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) serta dalam jumlah tertentu yang diizinkan.
Sekian Kunci Jawaban Dari Saya Tentang “Soal dan Kunci Jawaban Ilmu Pengetahuan Alam Kelas 8 Kurikulum 2013 Revisi 2017 Aktivitas 5.1 dan Hasil Identifikasi Mengidentifkasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman Halaman 212-213 Bab 5 (Zat Aditif dan Zat Adiktif)”, Dan terima kasih sudah berkunjung blog yang sederhana. Semoga kunci jawaban ini bisa membantu kalian yang belum menjawab Soal dan Kunci Jawaban Ilmu Pengetahuan Alam Kelas 8 Kurikulum 2013 Revisi 2017 Aktivitas 5.1 dan Hasil Identifikasi Mengidentifkasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman Halaman 212-213 Bab 5 (Zat Aditif dan Zat Adiktif). Jika ada kelebihan pada artikel ini semoga bermanfaat bagi kalian semua dan jika ada kekurangan maupun salah mohon dimaafkan sebesar-besarnya. Jika ada pertanyaan dan ada saran untuk kelebihan dan kekurangan selain ini bisa komen di kolom komentar.
